食品与发酵工业杂志

1-3个月

1、投稿内容准确，论点明确，追求事实，简洁，简明易懂的重大科研课题和各种基金资助项目的研究论文，请予以指示。

2 .研究报告、生产和科研经验和综述及主题评论：要在文章前面写300字左右的中文摘要，文章后面附上英文主题和英文摘要，摘要下面加上正文关键词。 其他文章应附上英语主题。

3、投稿要求用电子邮件向本刊投稿，句子简洁，正确使用标点符号和简化字。 原稿中的外语文字要区分大小写、正斜体、黑白体和上下角。 容易混淆的外语文字和符号，最初出现时必须用铅笔标明文种。

4、文章插图应采用计算机制图。 照片要求黑白清晰(不用彩色图表)，水平清晰。 在各图中，需要图序和简洁正确的图名，横纵轴标明物理量及其单位，横纵轴标明细实线，图表标明粗实线。 本文的表格请使用三线表。 每张表格必须有表格顺序和简洁准确的标题。

5、量的符号全部用斜体表示。 单位符号采用国际单位符号和我国规定的国际单位可并用的法定单位符号，一律使用正体。

6、投稿稿件引用的中外文献和图表应在正文引用处右上角用小方括号标明编号。 中外文参考文献采用以下形式：期刊：连号的作者名(不超过3人的全部写，超过的只写前3名，加上“等”或“etal”)，文章标题，期刊名(外语期刊请使用标准缩写，省略点)，年，卷(期) 从：页开始的书籍：序列的作者名称、书名、修订版(第一版不写)、出版地：的出版单位、年份、页开始。

投稿人请注明公司(大学请注明本科)和通信地址和邮政编码，并通知电子邮件和联系方式。 为了用笔名联系请告诉我实名。 第一作者请注明学历和职务。

8、本杂志只收到没有公开过的原稿，不要一张两张投稿，请文责自负。 投稿稿三月没有收到回答者，可以自己处理。