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食品研究与开发杂志
《食品研究与开发》天津市食品研究所、天津市食品工业生产力促进中心主办的《食品研究与开发》杂志系中文核心期刊是国内外公开发行食品技术研究开发的专业杂志双月刊。 国内统一发行号CN12-1231/TS国际发行号ISSN1005-6521。
《食品研究与开发》是基础研究理论，也包括实际的刊物。 内容包括食品营养基础理论研究、食品营养科普知识、食品新技术研究、名优新食品技术介绍、食品卫生、法规、食品机械、食品包装等新产品新技术介绍、食品添加物产、供应、销售情况介绍、国内外食品发展现状与趋势、国内外食品市场信息与企业风貌、食品摘要、文献综述和食品检验报告等。
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食品研究与开发杂志被以下数据库收录
北京大学《中文核心期刊总览》
统计源核心期刊（中国科技论文核心期刊）
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食品研究与开发期刊荣誉
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食品研究与开发杂志栏目设置
1-3个月
1 .食品研究与开发投稿论点鲜明，论据可靠，数据准确，文字精密，引用资料请提供文献。 文章不能太长。 引言、主体、结论、参考文献等几个部分，一般请用5页的A4纸左右掌握(不要超过6页)。 投稿稿件的题目(20个汉字以内)、作者姓名、单位名称及文章摘要、关键词(3~8个)、图表须附有英文译文。
2 .食品研究与开发理论性强、积极向上、独创性科技论文，受到相关奖励的论文，国家级省部级资助项目研究报告，论文请投稿。 请优先刊登有获奖项目的文章，经验证后可以优惠发表。
3 .本杂志原则上只介绍第一作者。 投稿请在文章的首页下写第一作者的介绍。 形式为：姓名(出生年——)，性别(民族)，职务，学历，研究方向。 有必要介绍交流的作者时，其介绍不超过20个字符。
4 .本杂志要求电子发邮件。 请用附件形式发送。 请在“主题”中注明“投稿”，在邮件正文中注明作者姓名、联系电话号码、文章标题、邮寄地址、邮政编码。 本杂志一收到稿件就在网上回信。 投稿请自己留稿。 不管是否刊登，本刊可能不退稿。 评审周期为两个月左右，期间不得由他投稿。 审查的结果，作者用电子邮件通知作者，作者的联系方式发生变化时，请通知本杂志。
5 .原稿格式按国家标准规定的摘要编写规则的依据参考文献的书目形式采用顺序编码方式，引用处按出现顺序按阿拉伯数字排序，用方括号标注。
6 .投稿英文部分(包括主题、正文):5日，不粗的英文主题要求：实词首字母为大写的中文部分主题字体要求：宋体、3号，粗体文本字体要求：宋体、5号，不粗的页面设定要求：上下左右空白2厘米，页面中央，单栏，45行，A4纸。 文章中的图、表都按自然数顺序编码，黑白。
7 .经本杂志同意发表的论文，按有关规定收取印花税。 投稿一经刊登，将按规定支付稿费，赠送《食品研究与开发》册。 本杂志收录在《中文科技期刊数据库》、《万方数据网》等网站上，所支付的稿费已包括上述网站和光盘的稿费，本杂志不另行支付报酬。
8 .文章发表后，文章着作权归作者所有，其编辑着作权归本刊所有。 本刊有权将编辑过的刊物制成光盘版，或收录到正式出版的光盘中。 作者在投稿时不同意向本刊发表声明的，视为同意。
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帆影梵音2019-11-23 09:05顶踩投了之后快2个月了，仍然没有结果，一直处于外审，自己打过几次电话催了一下，编辑态度很好，跟我解释了投稿稿件很多，系统没有及时更新，现在已经是在终审阶段了。感谢编辑。
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胸怀江山雍容天下2019-11-22 07:59顶踩初审20天没有结果，后来就给编辑部打电话问了一次，得到结果确是还没有送审，编辑部这就意识到了，很快联系两个审稿专家，半个月内返回了外审意见，最终录用。虽然过程波折，但是结果是好的，赞一个。
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小马踏祥云2019-09-06 03:17顶踩速度还是很快的，两个星期后得到通知让修改继续投，意见很详细，第一次大修以后投出去，两个月以后回信基本可以了。最后见刊的时候，貌似当时那一期的编辑又提了些小问题让修改。总之修了两次~
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许愿再许愿2019-09-01 09:49顶踩投稿后第二天送的外审，中间换过好多审稿人，2个月后回来审稿意见，第一次按照意见修改，第二次修改格式，感觉专家提的审稿意见很犀利，但只要认真答复就都能录用。
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沧狼120122019-05-31 11:21顶踩编辑真的很好很负责任，外审—复审—终审三个环节都让修改了，很负责任，意见也很在点子上，非常专业。感觉效率也很快，不愧为有好口碑的期刊。推荐大家投稿！
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真正的错过2019-05-30 08:09顶踩稿件外审和终审稍微会多花一点时间，编辑部编辑老师很负责很耐心，处理稿件很及时，修改意见比较中肯。一旦稿件审理回来会立刻进入下一阶段。投这个期刊很安心~~
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一条萝卜2019-03-15 03:09顶踩编辑说的是审稿两到三个月，基本上也差不多，基本上快三个月的时候返回的审稿意见；修改后大概十天就返回了通知。感觉还是挺快的。第一篇就这么顺利的被录用了感觉还是挺高兴的。很赞的核心期刊！
