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保鲜与加工杂志简介

保鲜与加工杂志

《保鲜与加工》 (双月刊)创刊于2000年，是国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津) 主办全国唯一以农产品保鲜加工为主的技术类科技期刊。

《保鲜与加工》本杂志旨在报道农产品采后保鲜和加工学科的学术研究与发展趋势，推进农产品保鲜和加工领域的学术交流与创新，推广农产品保鲜和加工新技术理论，推进新技术和新产品，促进我国农产品保鲜和加工科技成果转变，促进农产品保鲜和加工行业技术进步参与相关研发的科技人、农业技术推广人、农业行政管理干部、企业管理和技术人员、农业大学教师以及从事保鲜、加工研究和开发的行业相关人员。获奖情况：中国科技核心期刊，中国北方优秀期刊
保鲜与加工杂志被以下数据库收录

北京大学《中文核心期刊总览》

统计源核心期刊（中国科技论文核心期刊）
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保鲜与加工杂志社审稿

1-3个月

保鲜与加工杂志社投稿须知

保鲜与加工杂志出刊周期目录

保鲜与加工_杂志2020年征订启事 2020/02/20

保鲜与加工_杂志广告刊登办法 2020/02/20

中文核心期刊要目总览_入编通知 2020/02/20

1-MCP处理对“丽格”海棠果实采后生理及品质的影响 2020/02/20

24-表油菜素内酯对杏果实贮藏品质的影响 2020/02/20

PE包装对西兰花贮藏品质的影响 2020/02/20

SO2保鲜纸结合冷库预冷对龙眼果实低温贮藏效果的影响 2020/02/20

保鲜剂处理对清香青皮核桃贮藏品质的影响 2020/02/20

病程相关蛋白在采后果蔬诱导抗病性中的研究进展 2020/02/20

不同包装贮藏方式对哈密瓜片品质的影响 2020/02/20

不同储藏温度下玻璃罐装番茄酱色泽变化的动力学研究 2020/02/20

不同耐贮性粉果番茄贮藏期间果实软化相关酶活性的研究 2020/02/20

采后UV-C处理对树莓贮藏保鲜效果的影响 2020/02/20

采后外源钙对甜樱桃货架品质的控制 2020/02/20

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